PETUA MELEMBUTKAN AYAM KAMPUNG

1)Apabila memasak gulai ayam kampung cara untuk melembutkan ialah dengan memasukkan empat biji kurma ke dalam gulai. Bila masak daging ayam akan menjadi lembut.

 

2)Sembelihan hendaklah dilakukan dengan pantas dan pisau yang betul2 tajam